Что нужно знать о непереносимости гистамина и диете | Эль Пасо, Техас Доктор Хиропрактики
Д-р Алекс Хименес, хиропрактик Эль Пасо
Надеюсь, вам понравились наши сообщения в блогах по различным темам, связанным с здоровьем, питанием и травмой. Пожалуйста, не стесняйтесь звонить нам или мне, если у вас есть вопросы, когда возникает необходимость обратиться за медицинской помощью. Позвоните в офис или я. Офис 915-850-0900 - Ячейка 915-540-8444 Отличные отзывы. Д-р J

Что вы должны знать о непереносимости гистамина и диете

Ты чувствуешь:

  • Шаткие, нервные или дрожат?
  • Боль в животе, жжение или ноющая 1-4 через несколько часов после еды?
  • Взволнован, легко расстроен, нервничает?
  • Легкомысленный, если еда пропущена?
  • Проблемы с пищеварением утихают с отдыхом и расслаблением?

Если вы испытываете какие-либо из этих ситуаций, то вы можете испытывать гистаминовую атаку на вашу иммунную систему.

Во время аллергическая реакцияиммунная система организма начинает реагировать, высвобождая различные иммунные соединения, чтобы защитить себя от посторонних веществ, которые считаются вредными. Одно из этих иммунных соединений, известное как гистамин, обычно присутствует в различных продуктах. Когда гистамин повышен в организме, это происходит из-за большого потребления пищи или неспособности расщепить его, поэтому люди могут испытывать аллергические симптомы от гистаминовой реакции.

Что такое гистамин?

гистамин

гистамин это соединение, которое образуется в результате метаболизма определенных аминокислот в иммунной системе. Существует множество уровней гистамина, который естественным образом содержится в продуктах, которые люди потребляют. Это также произведено телом, где это находится в определенных иммунных клетках, включая тучные клетки и базофилы. Во время аллергического и другого иммунного ответа гистамин высвобождается из этих клеток, и потребление большого количества гистамина, превышающего 100 мг, может привести к легкой неблагоприятной реакции. Исследования показали что если гистамин потребляется в более высоком количестве, превышающем 1000 мг, это может привести к интоксикации гистамином или отравлению гистамином.

Что такое непереносимость гистамина?

При нормальных условияхГистамин высвобождается в организме или попадает в организм с пищей и расщепляется двумя ферментами: HNMT (гистамин-N-метилтрансфераза) и DAO (диаминоксидаза). Высокие уровни гистамина могут наблюдаться у людей, у которых снижена активность этих ферментов. Когда уровни гистамина повышены или способность расщеплять гистамин нарушена, люди могут испытывать непереносимость гистамина, которая обычно проявляется как аллергическая реакция на иммунную систему.

Что вызывает непереносимость гистамина?

Определенные люди могут иметь повышенную чувствительность к биогенным аминам, таким как гистамин. Некоторые факторы были связаны с повышенным риском непереносимости гистамина, в том числе:

  • Желудочно-кишечные заболевания (болезнь Крона, язвенная болезнь желудка и толстой кишки, гастрит, синдром раздраженного кишечника)
  • Определенные состояния здоровья (ишемическая болезнь сердца, гипертония, респираторные заболевания)
  • Дефицит витамина B12
  • Некоторые лекарственные препараты, которые ингибируют активность гистамин-разрушающих ферментов (ацетилцистеин, метамизол, метоклопрамид, метронидазол, верапамил)

csm_Histaminintoleranz_Abb2_englisch_NS-Mappe_1204883ba1

Состояние тучных клеток может увеличить секрецию гистамина. Поскольку тучные клетки обнаруживаются по всему организму, они участвуют в врожденном иммунном ответе, а также являются основным источником гистамина в кишечнике. Исследования показывают, что когда специфические иммунные рецепторы обнаруживают инородное вещество в организме, тучные клетки выделяют воспалительные соединения, такие как гистамин, в качестве защитного ответа. Активация тучных клеток характеризуется повышением уровня гистамина в плазме и моче, а также повышением метаболита гистамина в моче. Несколько условий связаны с активацией тучных клеток, в том числе:

  • Аллергии, опосредованные IgE (иммуноглобулин-E) и другие гиперчувствительности
  • Атопические условия
  • мастоцитоз
  • Первичные заболевания тучных клеток

Признаки и симптомы непереносимости гистамина

симптомы непереносимости гистамина будучи представленными как аллергическая реакция, некоторые признаки и симптомы включают в себя:

  • Аритмия
  • удушье
  • диарея
  • смывание
  • Головные боли
  • Гипотония
  • Симптомы риноконъюнктивита (заложенность носа, постносовое капание, чихание)
  • Зуд (зуд кожи)
  • Крапивница (ульи)

Диета без гистамина

диетическая поддержка для непереносимости гистамина это может включать диету без гистамина. Исследования были изучения эффекты четырехнедельного вмешательства без диеты гистамина на людях 22, у которых есть CU (хроническая крапивница). Хроническая крапивница является распространенным заболеванием кожи, которое характеризуется эпизодами красных пятен и отечностью, которые длятся более шести недель на теле.

Исследование показало, что при сравнении с исходным уровнем уровни гистамина в плазме значительно снижались при соблюдении диеты. Кроме того, USS (оценка тяжести крапивницы) и (UAS), оба снизились после вмешательства. Это означает, что диета без гистамина может помочь улучшить симптомы, связанные с диетическим потреблением гистамина или непереносимостью гистамина, такими как хроническая крапивница в организме.

Гистамин богатых-фуды-High-гистамин-Foods-List-Conners-клиника

Исследования также показывают что когда люди соблюдают диету с пониженным гистамином, это может повысить уровень фермента DAO. Исследования также показали, что, когда люди следовали диете со сниженным гистамином в среднем в течение месяцев 13, повышенные уровни DAO коррелировали со степенью соответствия диете. Когда продукты с высоким содержанием гистамина и гистамина устраняются, уровни толерантности индивидуума можно определить путем медленного повторного введения продуктов для проверки на возможные реакции.

Определенные продукты могут повышать уровень гистамина, обеспечивая его источником питания или высвобождая гистамин в организме. Исследования показали, что важно отметить, что в различных продуктах питания обнаружены несоответствующие уровни гистамина, и эти уровни могут колебаться в зависимости от срока хранения, хранения и обработки пищи.

Вот продукты с высоким содержанием гистамина, которых следует избегать на диете без гистамина. Они есть:

  • Выдержанный сыр (чеддер, гауда, пармезан)
  • Алкоголь (пиво, шампанское, вино)
  • Определенные продукты (авокадо, баклажаны, шпинат, помидоры)
  • Вяленое мясо (ферментированная колбаса, салями)
  • Ферментированные овощи (квашеная капуста)
  • Рыбные продукты (сушеные анчоусы, рыбный соус)

Вот продукты, выделяющие гистамин, которых следует избегать и на диете без гистамина. Они есть:

  • Некоторые фрукты (цитрусовые, ананасы, бананы, клубника, папайя)
  • Какао
  • Яичные белки
  • Пищевые добавки (красители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы)
  • Бобовые
  • Лакрица

Другие соображения

методы приготовления пищи это следует учитывать, исследователи предложили то, что люди должны потреблять как можно более свежую и вареную пищу, а не жарить или жарить пищу, может помочь уменьшить потребление биогенных аминов, таких как гистамин. Исследования показали было обнаружено, что испорченные продукты содержат высокий уровень гистамина, поэтому важно соблюдать осторожность при употреблении остатков, особенно остатков рыбы. Некоторые люди с непереносимостью гистамина могут получить пользу от приема антигистаминных препаратов или добавок DAO. Существуют также определенные питательные вещества, в том числе медь, витамин B6 и витамин С, которые могут помочь в деградации гистамина.

Вывод

Когда организм страдает от аллергической реакции, его иммунная система начинает реагировать, посылая различные иммунные соединения, которые атакуют вредные чужеродные вещества. Гистамин является одним из иммунных соединений, которые вырабатываются и расщепляются до HNMT и DAO. Гистамин также может вызывать приступ астмы у отдельных людей, в то время как некоторые продукты могут содержать свойства с высоким содержанием гистамина и гистамина, которые могут быть вредными для организма. Несколько продуктов используйте продвинутую формулу, которая помогает поддерживать иммунную систему, воздействует на аминокислоты и поддерживает антиоксидантные процессы, чтобы убедиться, что организм функционирует правильно.

Сфера нашей информации ограничен хиропрактика, опорно-двигательного аппарата и нервной проблемы со здоровьем или функциональных статей медицины, темы и обсуждения. Мы используем функциональные протоколы здоровья для лечения травм или нарушений опорно-двигательного аппарата. Наш офис предпринял разумную попытку предоставить вспомогательные ссылки и определил соответствующее исследование или исследования, подтверждающие наши должности. Мы также предоставляем копии исследовательских исследований в поддержку Правления и / или общественности по запросу. Для дальнейшего обсуждения темы выше, пожалуйста, не стесняйтесь спросить доктора Алекса Хименеса или свяжитесь с нами по адресу +915 (850) 0900-XNUMX-XNUMX.


Ссылки:

Мартин, Сан Мауро и др. «Нетерпимость к гистамину и диетотерапия: полный обзор». Adrianaduelo, 31, август 2016, www.adrianaduelo.com/wp-content/uploads/2016/09/2016_Histamine-intolerance-and-dietary-management.pdf.

Чунг, Бо Янг ​​и др. «Влияние различных методов приготовления пищи на уровень гистамина в отдельных продуктах». Анналы дерматологииКорейская дерматологическая ассоциация; Корейское общество следственной дерматологии, декабрь 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5705351/.

Догерти, Джозеф М. «Аллергия». StatPearls [Интернет].Национальная медицинская библиотека США, 28, июль, 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK545237/.

Фонг, Майкл. «Гистология, тучные клетки». StatPearls [Интернет].Национальная медицинская библиотека США, 20, сентябрь 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK499904/.

Лакнер, Соня и др. «Диета с пониженным содержанием гистамина и повышение уровня диаминоксидазы в сыворотке крови, соответствующей диете при непереносимости гистамина». Европейский журнал клинического питанияНациональная медицинская библиотека США, январь 2019, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30022117.

Майнц, Лаура и Наталья Новак. «Нетерпимость к гистамину и гистамину» OUP AcademicИздательство Оксфордского университета, 1, май 2007, acade.oup.com/ajcn/article/85/5/1185/4633007.

Reese, Imke, et al. «Немецкое руководство по лечению нежелательных реакций на гестамин: руководство Немецкого общества аллергологии и клинической иммунологии (DGAKI), Немецкого общества детской аллергологии и экологической медицины (GPA), Немецкой ассоциации аллергологов (AeDA) и Швейцарское общество аллергологов и иммунологов (SGAI) ». Allergo Journal InternationalSpringer Medizin, 2017, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5346110/.

Сын Джи Хи и др. «Диета без гистамина полезна для лечения взрослых пациентов с хронической спонтанной крапивницей». Анналы дерматологииКорейская дерматологическая ассоциация; Корейское общество следственной дерматологии, апрель 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5839887/.

Санчес-Перес, Саня и др. «Биогенные амины в продуктах растительного происхождения: часто ли они недооцениваются в рационе с низким содержанием гистамина?» Foods (Базель, Швейцария), MDPI, 14, декабрь 2018, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6306728/.

Неизвестный. «Нетерпимость к гистамину и диета: что нужно знать» Fullscript, 11 ноябрь. 2019, fullscript.com/blog/histamine-intolerance.