Как пациент, вы должны (и должны) обратиться к врачу, если у вас когда-либо появится симптом, связанный с неблагоприятная пищевая реакция. Действительно, это будет правильным поступком, и ваш лечащий врач назначит правильный способ лечения и контроля симптомов в зависимости от их серьезности. Интересно, что ваш врач с большей вероятностью порекомендует избегать пищи, которая могла изначально вызвать симптомы. Кроме того, они направят вас к диетологу или диетологу, чтобы избежать такого отказа от еды.
Вы можете подумать, что это может показаться странным. Я избегаю только одного или двух продуктов. Почему меня направили к диетологу? Мне нужно худеть?
Фактически, избегание аллергенов является фундаментальной частью лечения и контроля пищевой аллергии, непереносимости и чувствительности. Учитывая, что наиболее распространенными изучаемыми аллергенами являются коровье молоко, куриные яйца, соя, рыба и моллюски, пшеница и, наконец, что не менее важно, арахис и / или древесные орехи. Знаете ли вы, что у вас, скорее всего, будет несбалансированная диета, если вы употребите 2–3 таких продукта? В конечном итоге несбалансированная диета приведет к дефициту питания, что дополнительно повлияет на качество вашей жизни и здоровье.
Поскольку более вероятно, что вы в конечном итоге пойдете на консультацию по питанию, вот некоторые из вопросов, которые следует задать специалисту по питанию.
Вопросы
| Есть ли предшествующие заболевания, такие как астма, экзема или аллергический ринит? |
| Есть ли у вас в семье пищевая аллергия? |
| Существуют ли продукты, которые вы избегаете? Зачем? |
| В анамнезе симптом, связанный с приемом пищевых аллергенов:
§ Возраст пациента, когда появились симптомы. § Сколько времени потребовалось для появления симптомов? § Сколько они длятся? § Насколько серьезен была реакция? § Частота реакции. § Где это произошло? (школа, дом ресторан) § Повторилась ли реакция с той же пищей? § Какое количество еды вызвало реакцию? § Есть ли какие-то продукты, которых следует избегать из-за культурных или религиозных факторов? § Какой предполагаемый аллерген? § История грудного вскармливания и прикорма. § Вы соблюдали элиминационную диету раньше? § Что произошло, когда вы снова начали вводить в рацион продукты? § Какие лекарства прописывались ранее? |
| Испытывали ли вы какую-либо реакцию при употреблении следующих продуктов?
§ арахис или лесные орехи. § семена кунжута. § сельдерей. § молоко. § яйцо. § пшеница. § рыба и моллюски. § соя. § горчица. |
| Были ли у вас побочные реакции на пыльцу? |
| Где вы обычно едите? |
| Кто готовит тебе еду? |
В целом диетолог должен учитывать релевантность положительных результатов теста и быть проинформированным об общих перекрестных реакторах между пищевыми и экологическими аллергенами. Кроме того, на наличие неблагоприятных пищевых реакций могут влиять некоторые факторы, такие как прием лекарств, введение витаминных добавок, стресс, гормональные изменения или дисбаланс, инфекция, физические упражнения и прием лекарственных трав.
Вмешательство диетолога или диетолога должно иметь основополагающее значение, чтобы избежать дефицита питательных веществ и способствовать нормальному росту детей. Это особенно рекомендуется тем пациентам, которым рекомендуется избегать более одного приема пищи в своем рационе, а также для предотвращения ненужного отказа от еды. Предоставление альтернатив избеганию пищи обеспечит питательную диету и предотвратит воздействие аллергенных продуктов.
В заключение, советы по питанию и правильное питание необходимы для лечения пищевой аллергии или непереносимости. Избегание различных продуктов питания может способствовать дефициту питательных веществ и повлиять на качество жизни пациента. Правильное питание при пищевой аллергии и непереносимости обеспечит психологическую поддержку пациенту, предотвратит риск воздействия упомянутых аллергенов, улучшит качество жизни за счет здоровой и богатой питательными веществами диеты.
Вентер, Карина, Кирси Лайтинен и бербер Флиг-Бурстра. «Аспекты питания в диагностике и лечении пищевой гиперчувствительности - роль диетолога». Журнал аллергии 2012 (2012).
И снова мы приветствуем вас 👊🏻.
